Salmonellen: Rückruf von Toni’s Freilandeiern
Betroffen seien nicht alle Eier, sondern lediglich Eier mit dem Erzeugercode 1-AT-3551199 auf dem Ei, betont man bei Toni’s Freilandeier und hier ganz speziell jene Eier mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 30.11.2017, 1.12.2017 und 3.12.2017. Es bestehe die Gefahr einer Salmonelleninfektion, heißt es. Vom Verzehr der Eier wird dringend abgeraten.
Betroffen sind ausschließlich Eier mit dem Erzeugercode 1-AT-3551199 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 30.11.2017, 1.12.2017 und 3.12.2017.
Bei Routinekontrolle entdeckt
Im Zuge der regelmäßigen tierärztlichen Kontrollen der landwirtschaftlichen Betriebe wurde bei einem der rund 100 Bauernhöfe ein positiver Salmonellenbefund nachgewiesen. Die betroffenen Eier können in den entsprechenden Filialen der Lebensmittelhändler zurückgegeben werden; der Kaufpreis wird auch ohne Kassazettel rückerstattet.
Strenges Kontrollnetz
Das Unternehmen verweist in diesem Zusammenhang auf ein engmaschiges Kontrollnetz: Demnach werden jährlich 550 Salmonellenproben genommen und untersucht. Im konkreten Fall handelt es sich laut dem Qualitätsmanagement von Toni’s Freilandeier um einen langjährigen steirischen Partnerbetrieb, der 1.500 Freilandhennen betreue und nach strengsten Auflagen und mit verschiedenen Gütesiegelkriterien arbeite.
Hygienemaßnahmen beachten
Salmonellen sind Bakterien, deren Übertragung hauptsächlich durch den Verzehr roher oder ungenügend erhitzter Lebensmittel tierischen Ursprungs erfolgt. Rohe Eier sollten am besten im Kühlschrank, getrennt von anderen Lebensmitteln gelagert werden, um Übertragungen auf andere Lebensmittel zu vermeiden. Salmonellen befinden sich hauptsächlich auf der Eischale. Daher wird eine Reinigung von Händen, Arbeitsgeräten und Arbeitsflächen nach der Verwendung von Eiern empfohlen. Besonders gefährdet sind neben älteren Menschen, vor allem Kleinkinder, Schwangere und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem.
Das Team von Toni´s Freilandeier kann bei Fragen erreicht werden: von Montag bis Freitag von 8:00 bis 16:30 Uhr unter der Telefonnummer +43 3512 85725 oder via Email: office@tonis.at.