Gefüllte Zucchini-Becher

Es müssen nicht immer Koteletts oder Würstel sein: Grillmeister Wolfgang Kaspar verrät jeden Freitag im Rahmen der Radio Steiermark-Heimatsommer-Tour außergewöhnliche Grillrezepte.

Die Zutaten:

• 2-3 Zucchini
• 1 Becher körniger Frischkäse
• 2 TL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 1 Pk. Räucherlachs

Die Zubereitung:

Zucchini in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, zur Hälfte aushöhlen. Frischkäse mit Kräutern und Knoblauch vermengen. In die Zucchini füllen, mit einem Stück Lachs belegen und bei indirekter Hitze auf dem Rost garen.