Die Zutaten (für vier Personen):
- 750 g Pilze
- 400 g Nudeln
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- Rosmarin
- 1 TL Chilipaste
- 1-2 EL Butter
- frische Petersilie
Sendungshinweis:
„Steiermark heute“, 10.10.2019
Die Zubereitung:
Die Pilze nicht zu dünn schneiden (etwa 1 cm stark). Dann die Nudeln in gesalzenem Wasser etwa acht bis zehn Minuten kochen. Während dieser Zeit die geschnittenen Pilze in Olivenöl anbraten.
Mit Pfeffer würzen, Butter, Rosmarin und die Chilipaste zugeben und durchschwenken. Dann die gekochten Nudeln zu den Pilzen geben, mit Salz abschmecken und beim Anrichten mit Petersilie bestreuen.