Sendungshinweis:
„Guten Morgen, Steiermark“, 9.8.2021
Ein Sprichwort sagt: „Der Hopfen will jeden Tag seinen Herren sehen.“ Hopfenanbau ist noch immer sehr viel Handarbeit. Der Hopfen ist also eine Rarität, die hier auf ca 95 Hektar rund um Leutschach wächst – und aus der man in der Südsteiermark mehr als nur ein Bier braut.
Doch was wäre die Region ohne ihren Wein? Hätten Sie gewusst, dass dieser auch im Leutschacher Käse verarbeitet wird? Zum Belegen bietet sich eine der spannenden Brotsorten des Ortes an – Rote-Rüben-Brot zum Beispiel. Doch auch das Drumherum der Gaststätten lädt zum Genießen ein – vom Klapotetz bis hin zu den Kapellen, denen man beim Weg über die Weinberge begegnet.
Betty O. mit Wurzeln in der Südsteiermark
Jemand, der die Südsteirische Weinstraße wie ihre eigene Westentasche kennt ist Kabarettistin und Sängerin Betti O. Ihre Kindheitserinnerungen an die Südsteiermark haben auch ihre künstlerische Werke mitgeprägt.
Käse zum Dahinschmelzen
Passend zum Wein gibt es nun auch eine spannenden neue Käsesorte – den Leutschacher Sauvignonkäse. Vier bis sechs Monate lang wird der Käse dafür mit Leutschacher-Sauvignon geschmiert.
Brettljause und Minigolf
Alkohol macht bekanntlich hungrig. Daher darf bei einem Besuch in der Südsteirischen Weinstraße auch eine Brettljause nicht fehlen. Woher die Tradition kommt und was bei der typischen Jause nicht fehlen darf, verrät Winzer Matthias Albrecher. Am Weingut Albrecher gibt es übrigens auch die Möglichkeit, den Minigolfschläger zu schwingen.
Österreichs größtes Hopfenanbaugebiet
Der Landstrich rund um Leutschach ist übrigens das größte Hopfenanbaugebiet Österreichs: Die würzigen Dolden, die hier auf rund 95 Hektar angebaut und geerntet werden, liefern Wolfgang Dietrich, der in Leutschach professionell Bier braut, den nötigen Bitterstoff.
Auf Wandertouren kann man dieses nicht nur kulturell, sondern auch kulinarisch erkunden.
Unterwegs mit dem Drahtesel
Die Südsteirische Weinstraße vereint Panorama, Urlaubsgefühle und Kulinarik. Bei Motorradfahrern seit Jahrzehnten beliebt, wird sie durch E-Bikes auch für Radfahrer immer interessanter.
Spiel und Spaß für kleine Besucher
600 Kilometer Wanderwege laden in der Südsteirischen Weinstraße dazu ein, Hügel rauf und Hügel hinunter zu wandern. Aber auch für Kinder hält die Region einiges bereit: Etwa eine Holzkugelbahn oder den Bärenhof Berghausen.
Ein Craft-Bier das nach Herbst schmeckt
Rund um Leutschach ist das größte Hopfenanbaugebiet Österreichs. Kein Wunder also, dass auch Wolfgang Dietrich eine eigene Brauerei betreibt und dabei ganz auf das Craft-Bier setzt. Bei diesem sind ihm nämlich keine Grenzen beim Geschmack gesetzt und so gibt es in der Brauerei Leutschach auch Kürbisbier, Maroniebier oder Gin-Bier.
Rotes Rübenweckerl von Romana Paschek
Selbstgemachtes Brot geht nicht nur einfach, sondern schmeck auch unheimlich gut. In der Zeit während des Corona-Lockdowns haben besonders viele Menschen das Brotbacken für sich entdeckt. Die Buschenschankwirtin und vielfach prämierte Brotbäckerin aus Eichberg-Trautenburg, Romana Paschek, verrät ein ganz besonderes Rezept: Sie kombiniert die Zutaten für ein Weckerl nämlich mit Roten Rüben.
Die Silberschneider Klapotetze
Erich Silberschneider aus Eichberg-Trautenburg lernte das Klapotetz-Bauen vor 45 Jahren von seinem Onkel. Seither baut er die klappernden Windräder aus verschiedenen Holzarten in verschiedensten Größen aus Leidenschaft.
Zeigen Sie uns Ihre feinen Platzerl!
Das ORF Steiermark-Team freut sich auch heuer über die Zusendungen von (Selfie-)Fotos vor „Daheim is‘ fein“-Orten aus den Regionen – der Vielfalt an Lieblingsplätzen und kreativen Bildern sind dabei keine Grenzen gesetzt.