Iris Egers Herz schlägt fürs Kreieren von süßen Kunstwerken – wobei es schon eine gehörige Portion an Fingerspitzengefühl braucht, um mit dem Titel “Österreichs 1. Cupcake-Star" ausgezeichnet zu werden. „Übung macht den Meister wie bei allen Sachen – also ich habe schon wirklich sehr sehr viele Cupcakes aufdressiert – aber man muss auch ein ruhiges Händchen haben“, so Eger.
Von der Chirurgin zur Tortenbäckerin
Im April 2017 holte sich die Grazerin bei einem Bewerb den Titel “Österreichs 1. Cupcake-Star". Bis dahin war es aber ein langer Weg, der sie durch sämtliche Kunstrichtungen und ein abgeschlossenes Medizinstudium führte: „Irgendwie habe ich das Gefühl gehabt, wie ich dann mit dem gearbeitet habe, ich bin jetzt endlich Zuhause angekommen, bei dem was ich gerne machen möchte. Kunst und Backen, das kann man beides vereinen. Die Medizin finde ich nach wie vor interessant, aber was mir dort immer gefehlt hat war das Kreative.“
Das einzige, was Eger von der Chirurgie übrig blieb, ist ein Skalpell – mit diesem bearbeitet sie nun ihre Torten, lacht Eger: „Torten sind eigentlich eine Kunstform, und das steht für mich auch im Vordergrund, dass man sich da wirklich auch kreativ austoben kann. Ich liebe auch besonders die Illusionstorten, die auf den ersten Blick nicht ausschauen wie eine echte Torte.“
Sendungshinweis:
„Steiermark heute“, 28.11.2020
Zum Verwechseln ähnlich
Eger nahm im Oktober bei dem weltweiten Tortenwettbewerb “Cake Design Contest" in der Kategorie „Illusion-Cakes“ teil. Als Illusionsobjekt entschied sie sich für die „Patriots“-Haube ihres Ehemannes, erzählt die Tortenkünstlerin: „Ich wollte zuerst gar nicht mitmachen, weil ich mir gedacht habe, dass ich eh keine Chance habe, und im Endeffekt habe ich dann diese Kategorie gewonnen – das war ein Wahnsinn.“
Trotz frischgebackenem Titel macht die Grazerin kein Geheimnis aus ihren Rezepten: Auf ihrem Blog „Ribiselchen“ gibt sie nämlich Backbegeisterten Tipps und Tricks für das Gelingen für süße Naschereien.