Lust auf Bio: Kochen mit Bio-Lebensmittel

Mehr als 3.000 steirische Landwirte produzieren Bio-Produkte. In der Serie „Lust auf Bio“ stellt Radio Steiermark jeden zweiten Mittwoch ein steirisches Bio-Rezept vor. Ausprobieren, kennenlernen und experimentieren zahlt sich aus.

Sendungshinweis:

Bio-Produkte aus der Steiermark und die dazugehörigen Rezepte werden jeden zweiten Mittwoch in „Radio Steiermark am Vormittag“ vorgestellt

Im Bereich der Bio-Produkte glänzt die Steiermark durch Sortenvielfalt, Raritäten, artgerechte Tierhaltung und ausgezeichneten Geschmack. Viele Konsumenten verwenden die Lebensmittel aber immer auf die gleiche Art oder wissen nicht, wie sie mit den Schätzen der Natur umgehen sollen.

Salat

Ernte Steiermark

Vom Salat bis hin zum Steak

Bio Ernte Steiermark und Radio Steiermark stellen deshalb an jedem zweiten Mittwoch ein Rezept vor, das mit Bio-Produkten aus der Region zubereitet werden kann. Dabei geht es vor allem darum, zu zeigen, welche Lebensmittel wann Saison haben und wie sie eingesetzt werden können. Kreative Rezepte können außerdem die Lust am Kochen erneuern. Die Bio-Bauern und -Bäuerinnen können mit ihren Erfahrungen wertvolle Tipps geben.

Rezepte:

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