Gegrillte Honigmelone mit Topfen-Joghurtcreme

Es müssen nicht immer Koteletts oder Würstel sein: Grillmeister Wolfgang Kaspar verrät jeden Freitag im Rahmen der Radio Steiermark-Heimatsommer-Tour außergewöhnliche Grillrezepte.

Die Zutaten:

  • 1 Honigmelone
  • 1 PK Topfen
  • 1 PK Mascarpone
  • 1 Becher Fruchtjoghurt
  • 150 g Staubzucker
  • Saft von 1 Zitrone

Sendungshinweis:

„Radio Steiermark-Sommerzeit live“, 22.7.2016

Die Zubereitung:

Melone halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Bei direkter Hitze von beiden Seiten an grillen. Für die Creme die übrigen Zutaten verrühren und die Melone darauf servieren.

Publiziert am 27.07.2016

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