Steirische Käferbohne ab sofort gekennzeichnet
Die Marke „Steirische Käferbohne“ wurde schon vor einigen Monaten von der EU unter Schutz gestellt - mehr dazu in EU schützt „steirische Käferbohne“ (24.8.2016) -, jetzt sind die Verpackungen von Trockenbohnen und essfertigen Bohnen aus der Steiermark auch mit einer Banderole gekennzeichnet.
Banderole garantiert Herkunft
Auf der Banderole ist der steirische Panther auf violettem Hintergrund zu sehen, und sie trägt die Aufschrift „Steirische Käferbohne – geschützte Ursprungsbezeichnung“. Das garantiert dem Konsumenten, „die steirische Herkunft und Verarbeitung der Käferbohne in der Steiermark“, sagt Fritz Rauer, Obmann der Plattform zum Schutz der steirischen Käferbohnen.
LK/Danner
Käferbohnenkönigin Michaela Summer mit dem neuen Qualitätssiegel
Die steirische Käferbohne ist damit auch vor „Kopien“ aus China und Osteuropa geschützt. Durch eine fortlaufende Nummer auf der Banderole könne der Konsument die Produktion außerdem vom Saatgut über den Anbau bis hin zum fertigen Produkt im Regal nachvollziehen.
140 Betriebe bereits zertifiziert
Das Qualitätssiegel führen dürfen nur eigens von einer externen Kontrollstelle zertifizierte Betriebe. Davon gibt es in der Steiermark aktuell 140 an der Zahl, was etwa 70 Prozent aller steirischen Betriebe entspricht, die Käferbohnen anbauen. Damit können laut Landwirtschaftskammer Steiermark 600 Tonnen der Ernte als „Steirische Käferbohne geschützten Ursprungs“ ausgewiesen werden. Dazu kommen 20 weitere Betriebe, dich sich für eine Zertifizierung bereits angemeldet haben.
Lebensministerium
Die Entwicklung einer hitzebeständigeren Sorte soll Erntefälle verhindern
Käferbohne stark nachgefragt
Bei den Konsumenten ist die steirische Käferbohne jedenfalls immer beliebter, auch aufgrund ihrer Inhaltsstoffe: So weist die Bohne einen hohen Eiweiß- und Kohlehydratanteil, dafür aber kaum Fett auf.
In den vergangenen Jahren hatte die große Nachfrage allerdings zu Engpässen geführt, weil es nach besonders großer Hitze im Sommer teils sogar Totalausfälle bei der Ernte gab - mehr dazu in Ernteausfälle bei Käferbohnen (3.1.2016). Mit 650 Tonnen steiermarkweit fiel die Ernte heuer besser aus. Um künftig Ernteausfälle zu vermeiden, arbeitet die Universität für Bodenkultur, die Versuchsanstalt Wies und die Saatzucht Gleisdorf derzeit an einer besonders hitzebeständigen Sorte.