Geeister Wassermelonen-Drink
Die Zutaten (für vier Personen):
- 1 Stück steirische Wassermelone
- 1 Bündel Minze
- 4 EL brauner Zucker
- 4 EL Zitronensaft
- eventuell 8 EL Rum
Sendungshinweis:
„Radio Steiermark-Sommerzeit“, 19.7.2018
Die Zubereitung:
Das Fruchtfleisch einer Wassermelone aus der Schale schneiden, dann in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben in einen Behälter geben und für mindestens eine Stunde einfrieren. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen rupfen.
Die gefrorenen Wassermelonenscheiben mit einem Messer grob hacken. Minze, Zucker und Zitronensaft über die Wassermelonenstücke geben, durchmischen und dann auf gekühlte Gläser verteilen. Wer mag, darf auch noch Rum dazugeben...