Gegrillter Zwetschkenfleck
Die Zubereitung:
- 2 Becher Topfen
- 4 Eier
- 15 dag Staubzucker
- 1 Backpulver
- 1 Vanillezucker
- 0,5 kg Zwetschken
- 0,5 kg Joghurt
- 10 dag Mehl
- 3 El Kakao
Sendungshinweis:
„Radio Steiermark-Sommerzeit live“, 12.8.2016
Die Zubereitung:
Eier, Topfen, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Kakao verrühren. Mehl unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und bei indirekter Hitze etwa 20 Minuten backen. Zwetschken entkernen und klein schneiden, mit Joghurt und Zucker verrühren. Kuchen in Stücke schneiden und mit dem Joghurt anrichten.