Eierschwammerlgulasch

Es müssen nicht immer Koteletts oder Würstel sein: Grillmeister Wolfgang Kaspar verrät jeden Freitag im Rahmen der Radio Steiermark-Heimatsommer-Tour außergewöhnliche Grillrezepte.

Die Zutaten:

  • 250 g Eierschwammerl
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 rote Paprika geschnitten
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • Salz, Pfeffer
  • Lorbeerblatt
  • Kümmel

Sendungshinweis:

„Radio Steiermark-Sommerzeit live“, 26.8.2016

Die Zubereitung:

Schwammerl putzen und waschen. Mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika anrösten und weich dünsten. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Creme Fraiche binden.

Publiziert am 30.08.2016

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