Die Zutaten:
- 72 g Karotten
- 25 g säuerlicher Äpfel
- 75 g Topfen
- 1 TL Naturjoghurt
- 1 TL gehackte Walnüsse
- Salz
- Pfeffer
- Senf
Die Zubereitung:
Für den Aufstrich Karotten und Äpfel klein hacken und alle Zutaten miteinander gut vermengen. Für den Genuss ein Vollkornbrot mit dem Aufstrich bestreichen und mit Kresse, Sprossen und einem hartgekochten Ei garnieren. Und dann Genießen!
Dieser Beitrag begleitet die Sendung „Radio Steiermark am Vormittag“, Radio Steiermark, 22.3.2024.