Konstantin Filippou, einer der höchst dekorierten österreichischen Köche, verrät das Rezept für eines seiner Lieblingsgerichte: Garnelen Saganaki. Nach ein paar Handgriffen heißt es: heißt es: „Kali orexi“ – guten Appetit!
In Mitterdorf an der Raab im Bezirk Weiz hat es bei der Weinlese heuer tierische Unterstützung gegeben: Statt Traktoren waren Lamas im Einsatz, die beim Tragen der Weintrauben geholfen haben.
Der 70-jährige Premstättner Heinz Strahl ist Tierarzt und Maler. Als solcher hat er sich ganz dem „phantastischen Hühnerismus“ verschrieben und setzt dabei Hühner mit durchaus menschlichen Zügen in Szene.
Das ORF Musikprotokoll ist ein Fixpunkt im steirischen herbst – ab sofort gibt es erstmals die Möglichkeit, einige Höhepunkte im Internet nachzuhören und zu sehen. Ein spezielles Aufnahmesystem bietet dem Zuhörer Akustik wie im Konzertsaal.
Es gibt wohl Angenehmeres als Aufräumen und Putzen – die literarische Auseinandersetzung damit kann aber sehr amüsant sein, wie das Buch „Morgen räum ich auf“ beweist.
Gleich zwei Ausstellungen würdigen in Graz das umfassende Werk Herbert Brandls: Das Kunsthaus zeigt unter dem Titel „Morgen“ eine Personale, und im Künstlerhaus gibt es neueste Arbeiten kombiniert mit Tuschezeichnungen aus den 80er-Jahren zu sehen.
Grammelknödel nicht gekocht, sondern gebacken, dazu gebratene Pilze und eine aromatische Trüffelsoße: Markus Rath vom Schlosskeller Südsteiermark in Seggauberg serviert feinste Wirtshausküche.
Einmal kochen – zweimal essen: Nicht nur für die Seminarbäuerinnen ist das genial kombiniert. Astrid Gaßner und Christina Grammelhofer kombinieren so etwa Hendlpfanne und Caesar Salad.
Nach Bier und Fisch widmet sich der bekannte Kochbuchautor Taliman Sluga in seinem neuesten Buch einer typisch steirischen Spezialität – der Käferbohne. Auf knapp 200 Seiten zeigt sich die ganze Vielfalt der „echten Steirerin“.
Alte Volksweisen von Wilhelm Rudnigger und Peter Rosegger verpackt in moderne Arrangements – damit lässt die junge steirische Gruppe „Mamabeda“ aufhorchen. Unter dem Titel „Verhackert“ gibt es auch ein erstes Musikkabarettprogramm.
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