Kulinarium
Engelbert Tschech, der Patrone des Ristorante Corti in Graz, verrät diesmal das Geheimnis der Zwiebelsuppe aus Arezzo. Dieses einfache toskanische Gericht brachte Caterina de Medici aus Arezzo an den französischen Hof, von wo aus sie als französische Zwiebelsuppe ihren kulinarischen Erfolgsweg antrat.
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