Kochschürze und Töpfe
ORF/Schöttl
ORF/Schöttl

Kulinarium

Die Steiermark ist ein weites Land der kulinarischen Genüsse: Deftiges, Raffiniertes, Besonderes – hier finden Sie die Rezepte, die in den Sendungen des ORF Steiermark vorgestellt werden.

Rindsrouladen von Wolfgang Meichenitsch

Küchenchef Wolfgang Meichenitsch von der Delikaterie in Bad Gleichenberg widmet sich einem altösterreichischen Küchenklassiker und bereitet Rindsrouladen mit Erdäpfelpüree zu.

Kulinarium Weintresor Delikaterie Rindsrouladen

Zweierlei Erdäpfelgulasch von Claudia Berger

Die Betreiber von Frienerhof, einer Biolandwirtschaft in der Ramsau am Dachstein, haben im vergangenen Jahr begonnen, erstmals Erdäpfel anzubauen. Claudia Berger verrät ihr Rezept für ein Erdäpfelgulasch auf zwei Arten: Vegetarisch und nicht vegetarisch.

Erdäpfelgulasch