Seit Beginn der Coronapandemie ist die Nachfrage nach regionalen Produkten gestiegen, da wieder mehr auf die Versorgung mit Lebensmitteln aus unserer nächsten Umgebung vertraut wird. Und es gibt auch hier immer mehr Angebot.
Selbstbestimmte Landwirte und hochwertige Produkte
Zwetschkenessig, Bärlauchnudeln, Kürbis-Ketchup: das sind nur drei der Produkte, die man online bestellen kann. Und es gibt sogar einen Steirerkaffee, schildert „kleinbauernmarkt.at“-Erfinder Felix Weissensteiner: „Kaffe aus Lupinen, koffeinfrei und aus dem Grazer Umland, aus Feldkirchen.“
Felix Weissensteiner hat nach seinem Wirschaftsstudium begonnen, diesen Online-Markt aufzubauen. Wichtig ist ihm, dass die anbietenden Landwirte hier den Preis selbst bestimmen, anders als bei den großen Handelsketten, erklärt Weissensteiner: „Wir versuchen einen neuen Markt für Landwirte zu schaffen und den bestehenden Markt zu revolutionieren und zu digitalisieren.“
Onlineshop soll Jugend bereichern
Der zweite Gründer ist der Gössendorfer Landwirt Peter Sundl, er erzählt: „Entstanden ist der Onlineshop durch Kommunikation und jugendlichen Leichtsinn, wie eben eine Geschäftsidee entsteht.“
Er hat seine Käferbohnen, Aroniaprodukte, Kürbiskernöl, Kürbiskerne und Schnäpse bisher ab Hof vermarktet und beliefert einige Wiederverkäufer. Sein Ziel ist es, dem „Bauernsterben“ entgegenzuwirken und den Betrieb einer kleinen Landwirtschaft wieder rentabler und attraktiver zu machen.
Außerdem wollen die Betreiber die Zusammenarbeit zwischen Konsumenten und Landwirten wieder etwas näherbringen, so Sundl: „Die Jugend ist eher online unterwegs und so können sich die Jugendlichen einen Überblick verschaffen, zu den Produkten und den Landwirten. Sie sehen was alles möglich ist und wie sie entstehen. Und wie viele Produkte man außerhalb des Supermarktes kaufen kann, die nicht durch Zucker verfälscht sind.“
Verkauf in Waltendorf oder Lieferung
Zurzeit vertreiben 21 Landwirte ihre Produkte über diese Plattform. Die meisten Produzenten besitzen keine oder nur eine sehr geringe Anzahl an Mitarbeitern und führen häufig einen traditionellen Familienbetrieb. Sie bringen ihre Ware in das Lager nach Graz-Waltendorf. Dort kann man das Gewünschte nach der Online-Bestellung persönlich abholen oder es wird zugestellt.